在食品行业，我们常常听到这样的讨论：“这个果冻不够Q弹"、“这款饼干不够酥脆"、“这批奶酪的口感与上批有差异"……然而，这些关乎产品成败的“口感"描述，却长期依赖于人的主观感受，如同一种无法言传的“玄学"，让研发、品控和营销都面临巨大的挑战。

如果，我们能将“口感"精准量化呢？

艾玛达FRTS-100N食物质构仪，正是这样一位专业的“食品口感翻译官"。 它将消费者模糊的感官体验，转化为精确、可重复的力学数据，让您的产品开发与品质控制，从此步入科学化、标准化的新时代。

为什么食品企业需要FRTS-100N？

1. 为研发装上“精准导航"

• 替代原料评估：寻找更优或更低成本的原料？FRTS-100N能直接量化新配方与基准产品在硬度、弹性、粘性上的差异，让决策有据可依。

• 工艺优化：发酵时间、烘烤温度、搅拌时长如何影响最终口感？通过数据对比，快速找到最佳工艺参数，大幅缩短研发周期。

2. 为品控戴上“火眼金睛"

• 终结批次差异：确保每一批、每一班次生产的产品，口感都稳定如一。建立企业内部的质地标准，实现从“差不多"到“毫厘不差"的飞跃。

• 监控产品新鲜度：客观追踪面包老化、果蔬软化、凝胶强度变化等过程，为产品货架期提供核心数据支持。

3. 为合规与创新“保驾护航"

• 精准对标国际标准：对于吞咽困难者食品等特殊膳食，FRTS-100N能确保您的产品硬度、粘聚性等指标精确符合IDDSI（国际吞咽障碍饮食标准）或JIS等法规要求，是进入该细分市场的工具。

• 挖掘市场新卖点：通过数据定义出“酥脆"、“异常柔滑"或“超级Q弹"，让您的产品宣传语不再是空洞的营销话术，而是有科学背书的产品力。

FRTS-100N：全能应用，覆盖食品全版图

无论您身处哪个细分领域，FRTS-100N都能提供专业的解决方案：

• 凝胶制品（果冻、鱼糜）：精确测量凝冻强度，确保Q弹口感。

• 肉制品（火腿、香肠）：客观评定嫩度、咀嚼性，优化滚揉、腌制工艺。

• 烘焙糕点（面包、饼干）：量化硬度、酥脆性，监控老化过程，锁定最佳风味。

• 乳制品（奶酪、酸奶）：分析粘聚性、弹性，保证口感浓郁顺滑。

• 果蔬与加工品：测试硬度与脆度，指导采收、贮藏与加工。

选择艾玛达FRTS-100N，您将获得：

• 客观的数据：取代人为感官偏差，建立可信赖的品质语言。

• 高效的流程：加速研发迭代，提升产线品控效率。

• 稳定的品质：构建技术壁垒，树立品牌一致性的口碑。

• 创新的底气：在通用设计食品、健康食品等新赛道抢占先机。

我们相信，未来的食品竞争，是科技的竞争，是精准的竞争。不要再让“口感"停留在猜测和争论之中。