低粘度易吞咽食品检测对于老年人的重要性
 

　　由于协调受损，肌肉虚弱，中风和其他相关疾病而导致的健康状况减弱使得进食和吞咽食物对于部分老年人来说是一种挑战。低粘度的食物推注导致其流速增加，使不灵活的咽部闭合时间不足，从而导致肺抽吸；而高粘度的食物推注可能需要额外的努力才能吞咽并在咽部留下残留物，从而导致窒息的高风险。打印物料的流变特性不仅表征对物料可打印性和结构稳定性的影响，也表明对咀嚼和吞咽快感的整体影响，用于确保吞咽困难老年人的舒适和安全的食物消化。质构特性(例如硬度、内聚性和胶质)和国际吞咽困难饮食标准化倡议(IDDSI)(符合4-7级标准)推荐的测试来用于评估打印样品对吞咽困难患者的适用性，从而用于打印老年食品质地的定制和分类。
 

　　从咀嚼到吞咽的过程中每一时刻都在变化的食品物性，通过从口腔以及喉头的粘膜进行感知，作为感觉的信息传达到大脑。也就是说，食品的吞咽咀嚼容易程度，不单单跟食品的物性相关，还跟从口腔到喉头的tribology(摩擦)特性相关。
 

　　但是，考虑咽下时候的tribology特性的食品物性测量装置目前还是空白，考虑tribology特性的食品计量值(物理值)以及官能评价值关系的研究也是没有的。
 

　　质构试验机护理食品测试仪　CF-200N
 

　　“CF-200N”系列基于2021年吞咽调节食品分类。(2021年社会分类)通用设计引擎盖(UDF)标准容易地可以确定护理食品检测仪(质构分析仪)是。
 

　　2021年吞咽调节食品分类(2021年社会分类)
 

　　2021年学术团体分类中使用的“代码1”和“代码2”“代码3”“代码4”判断能。
 

　　结果不是数字，而是“1”、“2”、“3”和“4”。在代码中显示所以，第一次即使那些使用计算等没有必要，容易判断要做的事情能。
 

　　数值(N/㎡)如果有需要的话，数字还可以显示这是有可能的。
 

　　*代码2-1和2-2在测试机上将显示为“2”。2-1(均质)・2-2(异构)判断是视觉上我会让你走有需要。
 

　　*代码 0 和 1 主要用于医院和商业食品设施。用过的我在这里，所以代码2, 3, 4对于任何判断使用我假设是这样。
 

　　CF-200N以硬度来判断，并考虑附着力。不，但是成为专家得到确认，有硬度如果你能分析一下回答我明白了。
 

　　通用设计罩 (UDF)
 

　　通用设计食品(UDF)，用微笑护理食品用过的「容易咀嚼」“你可以用牙龈把它压碎。”“你可以用舌头把它压碎。”「你不必咬人」判断能。
 

　　结果不是一个数值，而是“容易理解”“你可以用牙龈把它压碎。”“你可以用舌头把它压碎。”“你不必咬人。”随着措辞将显示，第一次即使那些使用计算等没有必要，容易地判断能。
 

　　如果需要数值(N/㎡)，请输入数值。还可以显示这是有可能的。
 

特征
 

　　轻松测量
 

　　只需按下开始按钮，即可轻松确定学术分类、通用设计食品(UDF)、微笑护理食品类别。
 

　　易于理解的显示
 

　　判断结果不是一个数值，而是一个判断类别，如``1''，``2''，``3''，``4''，``易咀嚼''，``可压碎'' ”用牙龈”，“用舌头可以压碎”，“不需要咀嚼”，所以这是我第一次使用它，即使是那些这样做的人也可以轻松做出决定，而不需要困难。计算。
 

　　紧凑型设计
 

可以紧凑地安装在临床现场、加工现场、护理现场等各种场所。
 

　　简洁的设计
 

凭借其简洁的配色方案和形式，它具有平易近人的设计，可用于临床、加工和护理环境。
 

　　PC上的数据管理
 

使用专用PC软件可以将判断结果保存为数据。 (选项)